Microgolfoven

Een microgolfoven produceert microgolven die vochtmoleculen in beweging brengen; door de wrijving ontstaat warmte. De microgolven dringen 2 à 3 cm vanaf de oppervlakte in het voedsel door. Voeding met veel (kook)vocht kost in de microgolfoven meer energie om te bereiden dan voeding met weinig vocht.